冬天,是吃美食的季节。
味道香浓的糖炒栗子、酸甜可口的冰糖葫芦、热气腾腾的烤红薯……每一口都是限定!
要说众多限定美食中,谁是“C位”?那一定是火上热搜的柿子!
(截图自微博热搜)
脆柿子、软柿子以及各类柿子口味的甜点、零食、饮品……在朋友圈非常火热!
天津哪里的柿子最出名?那还得是咱蓟州的柿子!
蓟州柿树的品种很多,有磨盘柿、火柿子、洋柿子、牛心柿、扁柿子、西洋柿等,其中以磨盘柿数量最大,分布最广,占栽培面积的95%以上。
蓟州盘山磨盘柿有悠久历史,北部山区总面积达到6万亩,年产量大约3000万公斤左右,是蓟州区林果产业的重要一部分。
个大、皮薄、汤清、甘甜八个字用来形容盘山磨盘柿再合适不过!
(真·巴掌大的磨盘柿)
早在2008年,蓟州盘山磨盘柿就已经被评定为国家“地理标志产品”,也是我们天津特色!
无论是10月中旬清爽口感的脆柿子,还是11月熟透的软柿子,每一个阶段,那都是甜过初恋的味道!
1400多年种植历史,蓟州区的种植技术已经炉火纯青,不仅满足我们的味蕾,还让我们大饱眼福!
现在,漫山遍野的黄叶那只是“开胃小菜”,在咱蓟州,你能见到漫山遍野的柿子!
大自然钟爱我们天津蓟州,勤劳的把橙红色的小灯笼挂满了山头,让往来的人群收获无比震撼的视觉盛宴。
蓟州的柿子,可以美得壮观,也可以美得温柔。
秋冬时节,橙红的柿子作为点缀,让整个蓟州颇有“写意中国”的美感。
红红黄黄挂满枝头,与田埂地头构成了一幅幅美丽的风景画。
可以说,在蓟州的各个村,你都能感受到橙红柿子的美。这里,遍地都有“好柿发生”。
如果有机会,到蓟州去摘一次柿子,一定会是一次“大饱眼福,心满胃口足”的别样体验!
01
直接“炫”没
盘山磨盘柿的甜,已经说过无数次啦~高端的食材往往都是直接被“炫没”,快来“吸溜”一口秋天的甜蜜吧!
微博@七七七er啊
02
柿子冰淇淋
洗一下柿子送进冰箱冷冻一个晚上,第二天用热水泡30s就可以轻松剥皮,然后用勺子挖着吃就可以了!
03
把柿子做成“柿子”
软fufu的柿子雪媚娘,颜值超高,一口下去,是柿子甜津津的味道。
做法奉上,快给家人朋友安排上吧~
(此部分图片及做法来自小红书@甜小六)
温馨提示:柿子虽好,但性寒,切记一次性不要“炫”太多哦~
黄灿灿的柿子自带甜蜜
正如天津的秋天一般
有着暖色调的味道
来一口甜似蜜的磨盘柿
开启秋日的快乐吧!
祝您,柿柿如意