大黄堡乡因旧时满是芦苇荡故而得名,这里流传许多动人的故事。传说朱棣“靖难”成功后,于永乐二年率众过马驹桥南驻武清。一日,朱棣率众登舟,游至杨村,见东、南一片汪洋,经询问得知此处乃曰大黄堡乡,只见湖中碧波粼粼,岸边苇波荡漾,鱼跃鸟鸣。朱棣大喜:苇田面积如此之大,实为少见,湖水如此清澈,实属北国江南。遂依苇子春绿秋黄之景,赐名“翠金湖”。斗转星移,几百年过后,翠金湖的名字被淡漠了,人们想起燕王曾游过此地,便称此湖为“燕王湖”。因为燕王曾荡于此,又称“燕王荡”。
大黄堡乡地域宽阔,风景秀丽,气候宜人,是津京走廊上著名的“渔苇之乡”,素有“北方小江南”之称。境内土地肥沃,河流纵横,地产资源十分丰富,现有23个无公害养殖基地,养殖水面3.5万亩,年产鲢鱼、鲤鱼、草鱼、罗非鱼、武昌鱼、澎泽鲫、河蟹、南美白对虾等各种优质淡水水产品2.5万吨,是京津两地和东北、华北地区重要的水产品供应基地。此外,全乡现有耕地10876亩,盛产小麦、玉米、豆类,高效农业发展迅速。与此同时,大黄堡乡凭借地处京津科技密集带和资金密集带的优势,依托域内四通八达的交通网络,招商引资工作不断取得新的发展,逐渐形成了化工、地毯、塑料、金属制品、饲料生产为主导产业的工业格局,截止到2007年12月月底,全乡引资总额达到4500万元,有力支撑了当地经济的快速发展。
说到大黄堡乡,不能不提京津走廊的绿色之肾——大黄堡乡湿地自然保护区。保护区面积达112平方公里,是我国北方地区为数不多、原始地貌保持较为完好的典型芦苇湿地。保护区内环境优美,景色宜人,野生动植物种类繁多,有植物400种左右,其中国家二级保护植物野生大豆1000多亩。有鸟类230多种,其中国家一、二级保护鸟类34种,如灰鹭、白鹭、黑鹤、大天鹅、灰鹤、黄鸥、灰燕等。这里是多种鸟类北移和东亚——澳大利亚候鸟迁徙旅途必经之地,春秋季节常有各种珍稀候鸟在这里停歇,是各类鸟儿生活栖息的乐园。水中浮游生物和野生动植物构成良好的生物链条。2005年湿地国际组织中国办事处考察团实地考察了大黄堡乡湿地。认为,大黄堡湿地是京津两大都市间面积较大、纯自然的芦苇湿地和东亚——澳大利亚候鸟迁徙途中的一根重要链条,堪称湿地中的瑰宝。大黄堡乡湿地历史文化底蕴深厚,有丰富的历史、人文景观,知名的燕王湖、张勋堤及抗日遗迹坐落其中。为保护、利用好这一重要的资源,当地政府进行了大量的考察和保护工作, 2005年9月30日,天津市政府批准大黄堡乡湿地自然保护区晋升为市级自然保护区,现在正积极创建国家级湿地自然保护区。
如今的大黄堡乡,经济社会协调发展,百姓富足、事业兴旺。特别是社会主义新农村建设开展以来,广大群众的生活发生了翻天覆地的变化,随着生产水电配齐、居住人畜分离、村庄街巷硬化、12年免费教育、生活能源气化、垃圾集中处理的逐步实现,住高楼别墅,赏湿地美景,“鱼苇之乡”的群众正在新世纪的康庄大道上阔步前行!
大黄堡乡,位于武清区东部,东与宝坻区接壤,西距城区杨村25公里,南距天津市区35公里,北距北京市区90公里。全乡总面积102平方公里,辖28个自然村,1.7万口人。截至2007年年底,全乡生产总值达5亿元,财政收入达8000万元,农民人均纯收入达到9650元。江泽民、胡锦涛等党和国家领导人曾先后到该乡后蒲棒村视察工作,目前,全乡社会稳定,人民安居乐业。
杨村糕干
与杜氏
李汉东
杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃,它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。早在上世纪30年代,杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会,就荣获三等“嘉禾”铜质奖章。1956年周恩来总理、陈毅副总理陪同柬埔寨国家元首西哈努克亲王和夫人来杨村参观,杨村糕干成了招待贵宾的佳品。亲王和夫人都盛赞杨村糕干好吃,周恩来总理连说:“不减当年,不减当年。”
杨村糕干出于杜氏,《杜氏家谱》始创于清嘉庆初年,同治初年续修,至1943年三修,今存三修本,一册,铅印本,是由十二世杜鸿年、杜涵等人纂修。
据谱载,杜氏原为浙江绍兴府山阴县人,明永乐初年迁江南大户充实畿辅,有杜金、杜银兄弟二人携眷来武清,定居杨村北一里的北郑庄,至40年代,传至十四世。
初来北方的杜氏,以耕地为业,生活并不富裕。灵活而聪明的杜家,面对运河上运粮不息的江南船工,开始以稻米、白糖为原料,做起适合南方人口味的糕干,颇受欢迎,生意越做越大。到了清末,前店后厂的杨村杜家开设的糕干店有万全堂、万金堂、万胜堂、万源堂、万顺堂等数家。据传,康熙皇帝七次出巡,三住杨村,每次都要吃杨村糕干,并且说:“糕干松软可口,容易消化,经常食用不亚茯苓,有健脾养胃之功效。”遂有“茯苓糕干”之美名,并且嘉谕贡品,获准特供江南优质稻米为原料。其中“万全堂糕干”最负盛名,传说是杜氏第三代杜馥创设的店铺生产的,然而《杜氏家谱》第三世仅录杜应魁一人,不见杜馥之名,所以它的确切创设时间和创始人尚是疑问。
杨村杜氏北迁后五百年间,至清末民初,家族极重人才培养,大学毕业生、留洋生不断。如十二世杜鸿春,交通大学毕业生,曾任北京、张家口、开封无线电台台长;杜鸿训,国学生,曾任北洋政府国务院存记;杜鸿年,北洋陆军学堂毕业生,官中央混成旅旅长,补授陆军中将。十三世杜建勋,清华大学肄业;杜建初,交通大学土木工程系毕业,铁路工程师;杜建维,北京大学医学院肄业;杜建业,辅仁大学肄业;杜建时,南京陆军大学毕业后,留学美国堪萨斯州陆军参谋大学,毕业后回国任中将参事、天津市市长之职,解放后任全国政协委员,可谓杜氏家族中出类拔萃者。