发展林蜂养殖 做强“甜蜜”产业

——2023年天津市西青区林下经济发展典型案例

市农科院农经区划所 陈丽娜

西青区农业农村委 姜悦

林蜂养殖具有无污染、不占耕地、不耗粮食、养殖投入少、经济效益高等优势。发展林蜂养殖，既可以充分发挥蜜蜂对生态的修复作用，又能获得较好的养殖效益，实现林业和养蜂业双赢的目标，是一项符合现代农业“高产、优质、高效、生态、安全”要求的朝阳产业。

张家窝镇素有“百年枣乡”的美誉，镇内枣树种植最早可以追溯至清雍正3年(1726年)。清人有诗云：春分一过是秋分，打枣声喧隔陇闻，三两人家十万树，田头房脊晒红云。白露前后红沾水，今秋风光数枣乡……描绘的就是当年的盛况。全镇枣树面积1894亩，现有枣树14万余株，百年以上树龄的古枣树3000余株，主要分布在枣林大道、农业园区枣园、老君堂、高家村周边等区域内。其中，有近600亩连片清代中后期枣林，树龄多在200年以上，最大的已有300多岁，小的也有100多岁，堪称华北地区枣林之最。张家窝镇的枣颇具地方特色，其品种主要有快枣、二秋、苠枣三种。

张家窝镇古枣觅蜜蜜蜂文化产业园位于西青区张家窝镇农业产业园区内，建成于2018年，占地面积70亩。园区的经营主体——天津市正达蜂业有限公司成立于2001年，集蜜蜂养殖、蜜源植物种植、养蜂技术培训、蜂蜜生产销售等于一体，拥有完善的产品追溯、技术培训、项目研发、电子商务等现代农业管理体系，已纳入“天津市万企转型升级行动计划”，先后获得了天津市著名商标、农交会金奖、天津市农业产业化重点龙头企业等殊荣。公司已在林下养蜂670箱，实现年产值80余万元。园区发挥公司经营优势，立足张家窝镇“百年枣乡”品牌及镇内枣树资源，以蜜蜂为媒，以科技为支撑，把百年枣文化和蜜蜂文化相结合，保护开发古枣树资源，构建林蜂复合生态系统，打造林蜂休闲体验空间，形成集科研、生产、销售、观光、科普、体验等于一体的林下“甜蜜”全产业链，实现园区生态环境、农业景观、历史文化、现代产业和谐共生、融合发展。目前，园区年林下自产蜂蜜5吨，养殖收入年均12万元。

一、保护古枣树资源，夯实林下经济基础

园区内现存古枣树600余株，形成奇丽多姿的古枣树群落，其中153株列入古树名录。树龄均在百年以上，树高在5.5-6.5米之间，胸围在78-110厘米之间，主要品种为快枣、二秋、苠枣等传统品种。近年来，古枣树存在品种老化、产量下降、果实变小、口感较差的问题。随着冬枣产业的不断发展，园区传统的小枣已难以满足市场消费需求，经济价值逐渐衰退，古枣树群落更多地成为了农业文化遗产和生态景观。园区按照“一群一牌”，在对百年以上老枣树实施建档挂牌保护的基础上，不断加强枣树的病虫害防治。围绕枣疯病等积极开展联防联治，通过施肥打药，遏制病虫害蔓延。同时，园区在花期放蜂为枣树授粉，使枣树遗传物质得到延续，大大提高了枣树坐果率，提升小枣可溶性糖、维生素含量等指标，实现小枣果实产量增加，品质明显改善。园区在保护古枣树资源的同时，为林下经济的发展夯实了资源基础，为百年枣林焕发生机创造了条件。

二、构建林蜂生态复合系统，实现产业双效增值

张家窝镇枣林为发展蜜蜂养殖提供了充足的蜜粉资源，园区得天独厚的古枣树资源为生产营养价值高、品质好、无污染的优质蜂产品提供了优越的生态环境。园区立足天津市正达蜂业有限公司蜜蜂养殖和蜂产品加工产业基础，充分发挥良好的蜜源优势，坚持养蜂生产和推进枣树授粉并举，现已建成古枣林区、养殖场、生产区、蜜蜂文化展示区。每年5-6月，园区呈现出一派古树参天，蜂蝶飞舞的繁忙景象。园区蜜蜂养殖品种主要为意大利蜂、中华蜜蜂等，蜂产品结构不断丰富，形成了特色优质古枣蜜，以及各花种蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、药用炼蜜、蜂蜡、蜂胶等一系列产品。“正达”蜂蜜品牌优势突出，产品销售网络已延伸到全国数百个大中城市，并进入沃尔玛、家乐福等大型连锁超市，深受广大消费者的支持和喜爱。园区开展林下蜜蜂养殖，将保护开发枣林复合系统与现代农业发展、美丽乡村建设、生态文明建设融为一体，延长生态产业链，推动农业文化资源优势转化为产业优势，实现了特色农业产业增值增效。

三、挖掘枣蜂文化内涵，赋能林下经济持续发展

园区内恬静优雅、风景颇佳，周边有九百禾葡萄园、山水花苑、蓝韵生态庄园等休闲景点。园区立足古枣林特色资源，发挥蜜蜂产业独特优势，开设了一系列观光体验活动，推动林蜂养殖向农文旅融合发展。一方面，园区依托百年古枣林生态景观，吸引游客在枣林花海打卡拍照感受枣花飘香的同时，品味百年枣乡的历史文化。另一方面，园区打造了古枣觅蜜亲子研学营地，其中，室内展厅2000㎡，可同时容纳1000人以上参加活动。园区与青少年益智机构、儿童培训教育机构，以及周边景点等开展合作，聚焦亲子研学，深度挖掘蜜蜂知识，丰富互动元素，开启独具特色的儿童自然教育和科普教学活动，打造探蜜之旅。营地配有专业人员，结合劳动实践教育需求，进行讲解、示范和辅导教学，为学生提供有针对性、互动性和引导性的指导服务。游客在这里可以DIY蜂蜜唇膏、蜂蜜面膜、蜂蜡艺术品等；可以体验割蜜摇蜜的快乐，收获自己亲手酿造的蜂蜜；还可以穿上防蜂服，近距离观察蜜蜂的奇妙世界，认识蜂箱内部结构，辨识蜂王、工蜂、雄蜂，亲眼见证蜂蜜的酿造过程，探究蜂蜜的前世今生；还能变身品蜜师，品尝不同功效和口味的蜂蜜。

2023年9月，西青区“诗画西青乡野漫游”线路入选文旅部“橙黄橘绿 乡村胜景”主题的149条全国乡村旅游精品线路。其中，“古枣觅蜜”蜜蜂文化产业园作为农文旅融合的代表性景区（点），是该线路的重要节点。

四、注重科技支撑，强化创新驱动园区发展

园区坚持通过技术创新、产品创新促进林蜂产业发展，不断加强枣树病虫害防治、蜂产业关键技术研究，在推动养蜂业标准化、智能化发展上做了大量的创新探索。天津市正达蜂业有限公司是天津市首家动物防疫合格证及蜜蜂育种的蜂产品企业，设立了研发中心和实验室，建有保种基地，具备中华蜜蜂原种人工授精、蜂场育种、蜂场饲养三位一体的现代育种、保种技术的实施条件；掌握了中华蜜蜂品种选育、活框养殖及温室授粉增产提质的核心关键技术；率先在天津市提出“蜂农+瓜农”的蜜蜂授粉增产提质配套应用模式。近三年来，公司涉及15项研发项目，10项科技成果转化项目，获得实用新型专利12个、发明专利4个，外观专利2个。公司组建了由丰富蜂产品研发经验的许继明先生领头的研发团队，其中硕士 2人、本科3人、副高级3人、中级职称3人，平均年龄38岁，4人从事蜂产品开发工作均达到十年以上。此外，公司与天津食品研究所、天津农学院等高校院所，建立产学研合作关系。强烈的创新意识、过硬的研发团队、完善的基础设施、丰富的科技成果积累，为园区创新发展创造了坚实的条件。

近年来，园区在实现自身发展的同时，不忘带动农民增收致富。园区聚焦周边农民养蜂存在的品种良种化程度低、经济效益差等问题，采用“公司+合作社”的模式，联结农户900余人，为周边村民提供技术指导和蜂种支持，带动村民发展林下养蜂产业，助力做强乡村振兴“甜蜜产业”，推动张家窝镇百年枣乡品牌焕发时代生机。

地址：天津市西青区正达蜂业有限公司

票价：0

开放时间：全天