我国中高纬度地区，冬季低温暴雪极端天气时有发生，低温暴雪造成奶牛中、重度冷应激，导致奶牛免疫力降低、产奶量下降、繁殖机能减退、消化机能紊乱、乳头冻伤乳房炎多发，路面结冰，湿滑造成奶牛摔倒，发生骨折、流产等情况；也发生暴雪导致牛舍倒塌等事故，给奶牛养殖业造成较大影响，以下防范和自救措施，供奶牛养殖场和为奶牛场服务的企业参考借鉴。
01奶牛场建筑设计时应考虑寒区特点
牛舍建筑布局紧凑并最大限度减少奶牛的移动距离、设计阶段要明确通风比保温更重要；牛舍朝向应保证冬季最大限度接受太阳辐射；使用保温墙壁、舍顶彩钢板厚度≥15~20 cm，保证其能承受当地最大降雪量的压力；牛舍侧墙方向的挑檐长度要足够长，这样确保积雪或冰凌不会堆积或破坏侧墙和风机；粪污处理区域需要考察冬季粪污堆积空间，粪沟建设要考虑冻土层深度；各类电器元件的电控箱应安装于牛舍外，避免冬季牛舍内温差大，导致配电箱电控元件损坏。
02持续低温及暴雪来临前应采取的防范措施
2.1加固和修缮牛舍等建筑设施
立即对牛舍、干草棚、精料库等建筑设施进行全面巡查，对存在隐患设施做好加固，防止发生坍塌事故。及时清理积雪，减少牛舍等建筑设施承重，防止被暴雪压塌造成人畜伤害。存在安全隐患的房屋圈舍立即停止使用，尽快转出人员及牛只。对严重积雪的屋顶及时组织人员进行清理。危险房屋区域设置临时安全警示牌，同时通知相关人员。进行场内人员安全宣传教育。
2.2做好水电排查
检查供水、供电设备及电路，保证挤奶机、饮水设施等相关设备的正常运转。排查奶牛场的生产及照明用电线路，防止在暴雪发生过程中出现漏电、触电。对暴露在外的给水管道、水龙头，在入冬前要进行防冻包裹处理，对于可以暂停使用的供水管道可以暂时关停。
2.3牛舍保暖设施完备
牛舍两端安装大门，防止穿堂风，有条件可设置门斗，在进风侧设置补充热源，提高牛舍内温度；将牛舍迎风面的门窗和墙缝堵严，防止贼风侵袭；保证牛床垫料和犊牛垫草的贮备充足；保证恒温饮水系统正常；检修风机及通风口，保证运行正常。
2.4机械的准备
拖拉机、装载机要及时更换冬季油料，气温低于-10 ℃时，机械夜间需放入室内，不具备条件的可使用发动机加热装置或给发动机覆盖棉被。
2.5室外的地下粪污输送渠准备
使用干牛粪或沙土等在粪渠上层覆盖，保证冬季粪渠畅通。持续低温时，刮粪机夜间启动运转，保证链条及转胶轮箱不被冻死。加大粪渠回冲频次，保证粪渠内的污水流动，避免粪渠结冰。冬季不使用的粪污设备设施，需要在上冻之前，将设备、管道内残存的物料清理干净，防止设备设施冻裂，管道彻底堵死情况发生。沉沙池、沉淀池内粪污容量，如果接近满额，需要在上冻之前清理出可以消纳整个冬季粪污沉淀量的容量，或提前准备冬季结冰后的清理措施。
2.6完全开放式饲喂单元升温准备
持续低温期间，尽量全部奶牛入舍。如做不到，则完全开放式的饲喂单元，可在迎风面和两侧设彩钢板、草垛、塑料布等遮挡寒风。
2.7供暖设备实施维护、保养及日常管理
供暖之前应完成供暖设备的检修保养：压力表校正，管路试压，设备机组的清理、清洁、润滑油更换工作，保证生产区设备运行在良好的环境温度、生活区人员生活在舒适温度中。制定巡检计划，每日专人对设备运行进行巡查，并对运行状况记录。
03低温奶牛饲养管理要点
3.1奶牛场管理需要加强
兽医及管理人员要全天候查槽、巡视，发现牛只有异常情况要尽早检查、早诊断、早治疗，并及时采取相应的预防措施，预防冬痢和乳房冻伤的发生；及时清除卧床上的粪便，更换卧床垫料，保证卧床垫料干燥、松软，不冻结。
3.2饮水管理
保证清洁、充足的饮水，水温10~15 ℃。奶牛饮用20 ℃以上的温水可以减少体内能量损失；如奶牛饮用冰冻水，产奶量则会下降5%，做好饮水槽电加热功能的排查、检修。保证饮水清洁，做好水槽周围环境的维护与治理，避免冬季水槽及周边结冰。
3.3含水量较高的粗饲料的管理
在青贮及湿贮玉米的制作过程中，采用夹层封窖技术，即青贮封窖时，先覆盖一层青贮专用膜，中间夹层覆盖草帘和毛毡，最后覆盖一层塑料膜，杜绝或减少冻层，饲料取用要做到现取、现喂，以防结冰。做好豆腐渣、啤酒糟、甜菜丝、胡萝卜等多汁饲料的防冻和缓冻工作。
3.4低温时期犊牛养护
要保证产房温度，新产母牛稻草厚度超过15 cm，犊牛出生后立即用锯末和干布将犊牛擦干，快速烘干被毛，避免发生犊牛感冒、肺炎和消化不良性腹泻以及其他并发症；舍外犊牛岛在持续低温来临前应全部移入舍内，犊牛舍应设取暖设备，必要时可为犊牛制作专门的马甲保温。
3.5低温时期挤奶厅管理
保证奶厅供暖，延长奶厅设备后冲洗抽空时间，将管道残水抽净，清洗后检查设备易结冰部位，如有残留水则进行人工排水排污；冬季禁止以水冲洗乳房，保持奶牛乳房干燥，使用防冻药浴液，乳房肿胀的新产牛更容易乳头龟裂，需要格外关注。挤奶厅和牛舍距离较远及转运通道温度过低的，可暂时使用乳罩，以防止奶牛乳头冻伤。
低温如果发生冻疮，应及时处理。发生在乳房、奶头、耳鼻、阴部的冻疮，不能用热水浸泡或火烤，在血管没有恢复前易发生坏死。对冻疮可常用酒精棉球轻轻揉擦，擦至皮肤稍红即可，以活血化瘀。如已溃烂，可去掉坏死部位，消毒后抹上冻疮膏保温，防止热量散失。同时需注意牛舍和牛冻伤部位的保暖，防止再冻。
3.6关注饲料的质量和营养
低温暴雪发生后，要及时调整日粮营养成分和采食量，以满足奶牛冬季维持需要。饲料中精料供给量增加5%~10%，尽量选用优质精粗饲料，如：全棉籽、玉米、过瘤胃脂肪等提高能量浓度，但总脂肪含量不超过6%；还要增加矿物元素和维生素的供给量。寒冷季节奶牛易缺乏维生素A和维生素E，要重视这两种维生素的添加，其喂量可提高1倍，也可以通过补喂胡萝卜和优质豆科牧草的方式来补充维生素等营养物质的不足。采用TMR饲喂的牛场，可以将TMR的含水量调整到45%～50%，并要做到少添、勤添，以防冻结，避免奶牛消化系统疾病及流产的发生。
3.7加大难孕低产、体弱患病牛淘汰比例，调整配种计划
低温暴雪期间，牧场养殖成本增加，体弱患病牛治疗恢复期延长，为减少亏损，此阶段加大难孕低产、体弱患病牛淘汰力度，调整牛群结构保证牧场效益。为避免极寒冬季产犊护理难度大，成活率低的情况发生，牧场应科学制定配种计划，使产犊高峰避开低温暴雪多发的极寒月份。
3.8原料奶运输需要与相关部门和团体保持密切沟通
冬季道路积雪、结冰，导致饲草料等供应物资及鲜奶运输不畅，加大了人工费用和运输成本。必要时应联系当地农业农村局、乳品企业和奶业协会积极与道路运输部门联系配合，清理严重雪阻路段，保证物资及原奶的运输。
(来源： 奶牛产业技术体系网)
